søndag 31. mai 2009

Rabarbra

Med vinden ulende utenfor husnåva og regnet bankende på vinduet var det like godt å finne på no annet å gjøre i dag.
I hagen har rabarbraen fått gode dager, så det var mange lange flotte stilker som kunne brukes.
Med en slik fin grønnsak i hagen er det jo synd å ikke bruke den
Så ungene fikk i oppgave å hente inn endel stilker, tenkte at vi kunne lage rabarbragrøt til dessert ...
Her er hva jeg fikk inn

Det ble i alt ca 3 kg rabarbra ferdig kutta
Litt vell mye for bare rabarbragrøt så her er hva vi laget

Rabarbra grøt

1 l vann
1,5 dl sukker
5 dl vann
3 ss potetmel
1 ts kanel
Kok rabarbra, sukkeret, kanel og vann til rabarbraen har most seg
Da blandes 3 ss potetmel med kaldt vann og tilsett som en liten stråle
Stø sukker over slik at det ikke blir snerk :)

Rabarbrachutney

1000 g rabarbra
3 løk
1 dl eddik
2 dl vann
2 dl rosiner
8 dl sukker
2 ts malt ingefær
1 ts malt nellik

Skyll og skjær rabarbraen i biter. Skrell løken og skjær i skiver. Bland rabarbra, løk, eddik og vann i en gryte. Kok under lokk i ca 10 minutter. Rør inn sukker og krydder. Kok chutneyen uten lokk til den tykner, ca 30 min
Hell på glass og sett lokk på
Oppskriften fant jeg på: http://www.matoppskrifter.no/
Der det ligger en utrulig masse oppskrifter med Rabarbra

Frukt pizza med Rabarbra, eple og rosinerEgen oppskrift etter å ha spist no lignende hos ei venninne med da med kun eple

1 l hvetemel
5 ss sukker
0,5 ts salt
1 pk tørr gjær
3 ss matolje
3-4 dl vann

1 eple
3 dl rabarbra
2 dl rosiner
sukker og kanel

Rør sammen det tørre og ha i olje og vann
Kjevle ut, skal bli nok til ei stor ovnsplate
Del eple og rabarbra i små biter og fordel i lag med rosiner gjevnt utover pizzaen
Strø over sukker og kanel
Stek i ovnen på 150 C i 20 min
Håper det smaker :)

Rabarbra saft


1 kg rabarbra
1,5 dl vann
4 dl sukker

Skjær rabarbraen i små biter og legg i kjelen i lag med vann
Kok under lokk til rabarbraen har most seg
Sil massen og tilsett sukker, rør til alt sukkeret har løst seg opp
Fyll på flasker
Kan godt fryses eller ha i kjøleskapet og drikk nå :)

lørdag 30. mai 2009

Diktet nedenfor fikk jeg av en veldig god venn av meg
Vet desverre ikke forfatteren
Han hadde funnet det i sin mors saker etter at hun hadde gått bort
Moren hans, som meg er adoptert
Og diktet var bare nydelig
Derfor vil jeg gjerne dele det :)

Legacy of an adopted child

Once there were two women
who
never knew each other
One you do not remember,
the other you call mother
Two different lives shaped
to make you one.
One became your guiding star.
The other became your sun.
The first one gave you life,
and the second taught you to live it
The first one gave you the need for love,
the second was there to give it.
one gave you a nationality,
the other gave you a name.
One gave you a talent,
the other gave you aim.
One gave you emotions,
the other calmed your fears
One saw your sweet smile,
the other dried your tears.
One sought for you a home
that she could not provide
the other prayed for a child
and her hope was not denyed
And now you ask me through your tears
The age old qusetion,
unanswered
through the years.
Heredity or environment,
Which are you a product of?
Neither my darling.
Neither
Just two different kinds of love.

torsdag 28. mai 2009

There comes a point

There comes a point in your life
when you realize
who matters,
Who never did,
who won't anymore,
and who allways will.
So don't worry about
people from your past.
There's a reason why
they didn't make it to your future!

onsdag 27. mai 2009

Den tunge veien

I dag har vi måtte dra til dyrlegen med Rio
Vi fikk han i september på omplasering, etter å ha hatt han på fór mange helger i løpet av året
Han kom til oss som en stressa hund som hadde vanskelig å få ro
I løpet av mnd har han endra seg mye
Blitt rolig og stø, gått fra å være et mareritt med på tur til å bli en god tur kompis
Men så i går ut fra det blå
hoppet han frem mellom føttern på Tor Håkon og bet Per Kristian i høyre lår når Per Kristian skulle gå forbi ... Ingenting som gjorde at han burde reagert og det mest skremmende ingen anger etterpå
Rio bare smilte, logra og ville ha kos slik han bruker og gjøre
Stakkars Per Kristian var nermest hysterisk
Og når vi fikk undersøkt viste det seg at han hadde et ca 5 cm blitt på låret
Heldigvis har Per Kristian nettopp fått stivkrampe sprøyte, men vi følger nøye med
Man vet jo aldri med dyrebitt
Telefonsamtalen for å bestille time var tung og ta i morrest
Tom var heldigvis den som dro med han, vet ikke om jeg ville taklet det helt....
Men tårene rant godt når Tom ringte og sa at nå var det over
Rip Rio
Håper du har det bedre der du er nå

tirsdag 26. mai 2009

Per Kristians hjemmedag

Ja i dag har Per Kristian hatt hjemmedag
Det har betydd å rydde og vaske i huset og lage et eller annet til mat
Nå hadde jo Ole Martin en lignende dag i fjor
Er jo en smule forskjell på kravene på de som går på ungdomskolen og de som går på barneskolen. Men Per Kristian skulle ikke være no dårligere enn storebroren
Så minste mann i huset planla ikke no mindre enn 3 retters + kake til teen !!!!
Slik ble det (Bildene er ganske så røde pga røde gardiner)

Forrett
Mini baguetter med urtesmør




Middagen var pølser i brun saus med potet og gulrøtter



Desserten var Smoothie med blåbær, bringebær og en liten desj tropisk juice

Kaka til teen var ei sjokoladekake med hvit sjokolade glasur med bittelitt rød konditorfarge i :)

Etter så mye god mat måtte vi nesten ta oss en tur ut på tur
Denne gangen fikk Tiril være med
Her er den gode kokken i lag med lillemor

søndag 24. mai 2009

Tur til Steinvannet



Blitt lite fjellvandring på denne dama denne vinteren
Så var godt å endelig komme seg ut på tur igjen
Var riktig nok ikke så langtur vi hadde planagt
Bare tur fra Utsrand opp til Steinvannet
Iris hadde vært på tur mot det før men ikke helt opp
Så var to spente turgåere som tok føttern fat og gikk på ukjente stier


Tur i skog og mark er det en selvfølge å ha hundene med på ...
I dag fikk riktignok Tiril lov og bli igjen hjemme i lag med gutta, som ikke ville være med
Så ble bare Rio som var med
Trur han syntes det var riktig så spennende
Traff på en annen hund på tur opp og han var kjempe flink .. Klarte ikke helt å sitte stille, men var helt stille noe som er en stor fremgang fra hvordan han har vært... Enda er han litt langt frem i bandet når vi går ... Men også der har han kommet seg betraktilig ... Er ikke lengre et mareritt å ha med på tur... På tur opp traff vi og på en flokk med sauer


De var kjempe spennende, men også her var Rio kjempe flink og klarte slippe fokuset når han fikk beskjed om det, største utfordringen var når vi så og hørte ryper oppe på fjellet... Er jo tross alt fuglehund... Tok lang tid før han klarte slippe fokuset på dem ... Men fikk den da til slutt :)
Som ofte før når Iris og jeg går stier vi ikke er kjent, uten kart kompass osv, ender vi en smule i feil retning. Må innrømme vi klarte det denne gangen og ...


(Her lurer vi veldig på om hvilken vann vi ser langt der borte O.o)
Men ble jo en veldig fin tur av det, selv om siste stigningene ble en god del brattere enn de hadde trengt å være. Vel oppe var vi veldig usikker om vi hadde bomma totalt. Så gleden var stor da vi ned mellom trærne skimtet vann !!!


Måtte vasse igjennom litt snø for å komme ned til vannet.... Med du det var fint der. Gapahuk var satt opp, grue laget, og god plass til telt ... Ja kan være en flott plass å dra ungene med oss ei helg i løpet av sommeren ... Fisken spratt i vannet og, så her kan vi godt ha med oss fiskestengerne
Vann etter en god tur gir meg som oftest lyst til å bade ..
Merkelige greier det der ... :p
Denne gangen var ingen unntak :)

Må innrømme at vannet var isende kaldt, men det var hærlig å ta noen svømmetak likevell
Fikk lurt Iris i vannet og ..
Men trur hun syntes det var litt for tidlig for å dyppe hele seg
Var tøff da og vasset til godt over knærne, skal se jeg skal nok klare og lage en isbader av henne og til slutt :p
Turen ned gikk mye fort...
Og veien var jo veldig grei når en gikk på de rette stiene
Men hei hvor mange plasser har ikke vi fått sett som ikke ikke ville truffet på om vi hadde gått rett Iris??

Koselig lørdag

Da hadde på ny en lørdag pasert.

Denne har vært koselig og begivenhetsrik
Ei venninne av meg (Iris) og jeg dro ned til byen for å myse litt på hva som foregikk
Med Motorsykkelensdag, hålogalands staffeten og bakgården arrangement burde byen ha mye og by på.. Og selv om vi var tidlig var det begynt å komme en god del folk. Ungene var begynt å springe, gøy å se dem ivrig fly forbi. I bakgården var det musikk og mange spennende boder, ja Eggum gård var der og med ponni ridning for de minste. Traff på mangt et kjent fjes, så ble stående litt og la skravelen gå.
Men vi måtte komme oss hjem igjen
Hadde 3 håpefulle som satt og venta, Iris og jeg hadde nemlig lovet fisketur.
Dro til en flott mollo, der det var fint å stå


Fisk ble det på oss og
Iris fikk en liten torsk som var kattemat størrelse
Mens den lille jeg fikk nok bare passet til å slippe ut igjen, heldigvis hadde han ikke bitt mer på enn at det var greit å få han løs.
Men fotball laget til Tor Håkon var ansvarlig for ballgutter og kafe denne lørdagen, så fikk ikke stått så lenge som vi gjerne skulle gjort.
Hjem å få litt mat i skrotten så avgårde på stadion...
Ble en kald opplevelse for guttene, siden det begynte å regne godt i andre omgang.
Men de fikk varmet seg på en mengde med pølser og vafler... Noen måtte jo spise opp restene etter kafeen :)
Vel hjemme igjen dro vi opp på besøk til Iris og Sofie
Guttene har lenge ønsket og se kattungene, som i dag er blitt 3 uker
Se så flotte de er !!!



Tor Håkon holder 3 små nøster


Jeg har fått hele 4 av dem... Trur de må ha fått lite mat av moren sin i det siste .... De prøvde jo nesten å spise en opp.... Og auuuu de klørne dems er skarpe ....


Ble mye oppmerksomhet på kattungene mens vi var der ja
Men fikk da tid til litt kortspill og
Og så ble det mange nye spennende strikkemønster på meg :))
Happy crafter, yeah

fredag 22. mai 2009

Dagen med tall

Ja skulle tru jeg hadde nok med tall i jobben
men gårdagen ble brukt til å sitte med nesen i kviteringer og regnskap.
Har nettopp overtatt regnskapet til en av mine sønners fotball lag.
Regnskapet var godt ført og lett og forstå, men var jo en del føringer som ikke var kommet inn..
Tall er spennende så det var en lett oppgave å ta på seg...
Så er det jo en slik god følelse når alt er ført og stemmer
Må innrømme at min kjære nok godt kunne tenkt seg at jeg heller hadde brukt himmelspretten til no annet. Men når været var grått og vi nok unasett hadde brukt dagen til inneting ...
Fikk kost meg litt i sofakroken og
Med film på tv og strikketøyet mellom fingrene
Ene armen på drakten jeg holder på med er ferdig og er godt i gang med den andre
Var et vanskelig mønster å få i fingrene, begynner heldigvis å gå seg litt til nå
Håper å få den ferdig i løpet av neste uke :)

mandag 18. mai 2009

17. Mai - er vi så glad i



Eller er vi nå det ?!?! .....
Jeg kan vel bare svare for meg selv
Som tidligere korps medlem var 17. Mai en av høydepunktene i løpet av året. Endelig skulle vi få komme oss ut, masjere og vise frem hva vi hadde øvd på i løpet av vinteren. Dagen var en hesblesende dag. Startet tidlig med frokost i lag med korpset før det gikk slag i slag med spilling for sykehjem, skoler og ikke minst i tog. Jeg bare elsket all aktiviteten og syntes nok venninnene mine var litt merkelige som etterhvert ikke ønsket å delta i toget.
For var det ikke en utrulig flott måte og feire dagen på .... ?
Da korpslivet var ferdig, flyttet jeg om mine kjære en del rundt. Men alltid på små utkantsplasser. Her var det en helt annen form for feiring. Der vi ikke hadde korps, sang vi heller, og siden vi var så pass få var alle som kunne det med å gå i toget. Det var rift om hvem som skulle bære de største flaggene og dermed gå først i toget.... Det var litt av en overgang for ei by jente i allefall å skulle klare seg uten korps. Men gleden over dagen, aktiviteten osv var der like stor som jeg bestandig har følt den og mener det bør være på en dag som er så pass viktig. Alle var vi med på laget for å skape dagen minneverdig både for store og små.
For noen få år siden flyttet vi så tilbake til byen.
17. Mai nærmet seg og jeg gledet meg virkelig til endelig få feire dagen med masse liv og mange korps igjen. Guttene skulle gå i toget, de to eldste litt tvilende siden mange av kompisene ikke skulle. Men de var da vandt med at dette tilhørte dagen.
Må innrømme at det ble en stor overgang igjen.
Stå på side linja og kanskje få et lite glimt av de håpefulle før toget hadde rast forbi for så igjen å springe til en ny destinasjon for å få et bedre glimt. Ingen var det som sang og bare noen ropte hurra med gjevne mellomrom. Utenom et unntak, som vi som har vokst opp dette landet burde bite oss merke i, våre nye landsmenn de sang og rope hele veien. Her er det folk som vet og sette pris på hva vår nasjonsdag står for!!
Så var det å samle massene for å dra til et arrangement for kake og det som hører med bare for å oppdage at plass fantes det ikke mer og leker nei det er det heller lite av. Samholdet, sangen og gleden var byttet ut med stress og mas. Eller kanskje er den der, bare vi som har så vanselig for å se den ..?!? Senere har jeg oppdaget at det å få noen til å arrangere 17 mai heller ikke er så enkelt. Alle skal jo ha "fri" denne dagen ingen vil ha ansvaret....
I år gjorde vi no jeg ikke trudde jeg skulle være med på og til og med kose meg med. Vi var hjemme i finværet, guttene slapp å gå i tog....Dro ned for litt is i finværet når ting hadde roet seg og til slutt avsluttet med å dra på hytta i lag med mamma og grille.
En dag med senka skuldrer og bare kos
Var en skikkelig deilig dag og en slik 17 Mai kan jeg virkelig være glad i ...

onsdag 6. mai 2009

Ikke helt som planlagt



Ser ut som jeg får meg en kveld i sofa kroken med strikketøyet!! :)
er i gang med dette søte baby settet...



Gøy å ha mange rundt om som venter smått. Så har mange planer om handarbeidsprosjekter fremover og de fleste går i baby tøy. :) Dette settet er det en arbeidskollega som har bestilt til sønnedatteren som var født rett før påske.
Men dagen i dag skulle egentlig være en dag full av ting. Starta dagen med å dra til en av nabo kommunene for å se på et anna økonomi system enn hva vi har. Hele dagen gikk og presentasjonen var veldig bra. Virket som et bedre system enn det vi har i dag.


Vel hjemme var planen å lage middag så stelle litt i hagen før det var foreldremøte i en av klassene til guttene, kjøring til fotball trening osv ...
Men neida her sitter jeg i god stolen og blir nok værende her resten av kvelden, vel det vil si avbrutt av en og anna tur innom badet....
Jepp


har fått omgangssyka :s

tirsdag 5. mai 2009

Hadde jeg vist



Hadde jeg vist

hvor mange motbakker

jeg måtte opp

på veien mot

livets topp

Da er sjansen stor

for at jeg hadde gitt opp

Lykkerlig

er jeg da

for denne uvitenhet

tenk

hvilken glede

og utsikt

jeg ville gått glipp av

mandag 4. mai 2009

En gang må være den første


Jeg har bestandig vært glad i å skrive

få ut tanker og ideer

Selv om ordene for meg

ofte har kommet hulter til bulter

har vel det vi kaller lese og skrive vansker

eller med andre ord dyslexi

Noe desverre alle min barn har arvet

er en arv jeg så veldig gjerne skulle ønske de slapp å få

Ungdomstiden og skolegang er vanskelig nok

unten å måtte slite med slikt i tillegg

Og likevel liker jeg å skrive

så bær over med meg

når bokstavene kommer feil og ord mangler

Vil så gjerne dele de fine tingene jeg ser på mine vandringer i skog og mark

litt av det jeg har laget, og kanskje et dikt i ny og ne

Og et innlegg må jo være det første

Så velkommen til min blogg

håper du stikker innom flere ganger :)